1. تحضير جميع المكونات وقطع لحم الخنزير من لحم الخنزير (يمكنك أيضا شراء جلد الخنزير الجاهز).

2. تنظيف جلد الخنزير.

3. كشط الشعر من جلد الخنزير نظيفة.

4. أضف الماء إلى وعاء الحساء ، وضع الجلد المغسول في الماء واطهيه لمدة 30 دقيقة.

5. دع جلد الخنزير المسلوق (يتم طهيه بخفة باستخدام عيدان الطعام) يبرد ويقطع إلى قطع.

6. يغسل الفطر ويقطع إلى أجزاء.

7. سخني الووك ، وضعي الكمية المناسبة من زيت الطعام ، وضعي البصل والزنجبيل حتى تفوح رائحته.

8. ضعي فطر شجرة الشاي وقلبي أولا. أضف نبيذ الطبخ وصلصة الصويا وصلصة المحار بالتسلسل.

9. بعد أن ينضج مشروم الشاي ، يضاف الجلد ويقلب ويضاف السكر. وأخيرًا أضيفي خلاصة الدجاج ، واثخن بالماء ، وأطفئي النار وضعي الطبق.