أمعاء لحم الخنزير المقلية - الطعام الصيني

مسحوق الأمعاء لحم الخنزير 2 كجم براعم الفاصوليا 2 الكراث بقايا غرام من صلصة فول الصويا الغذائية كمية مناسبة فول الصويا القديم 1 ملعقة سكر أبيض 1 ملعقة صغيرة من ماء طعام فول الصويا (للعصير) نصف وعاء صغير من زيت الفول السوداني الكمية المناسبة
  • 1. ضعي 3 ملاعق من زيت الفول السوداني في مسحوق أمعاء لحم الخنزير المقطّع واخلطيهم مع 3 ملاعق من صلصة الصويا.

  • 2. يغسل براعم الفاصوليا ، ويغسل البصل ويقطع إلى أجزاء ، ويقطع أقل من البصل.

  • 3. املأ نصف وعاء من الماء وضع ملعقة واحدة من صلصة الصويا القديمة ، و 4 ملاعق من صلصة الصويا ، وملعقة واحدة من السكر الأبيض لعمل احتياطي.

  • 4. سخني الوعاء ، أضيفي زيت الفول السوداني ، ضعي اللون الأخضر الفاتح أولاً بعد أن يسخن الزيت ، وتُقلى براعم الفاصوليا حتى تصبح طرية

  • 5. يضاف مسحوق الأمعاء من لحم الخنزير ويقلى لمدة 1 إلى 2 دقيقة

  • 6. يسكب الصلصة ويقلى لمدة 2 إلى 3 دقائق

  • 7. يرش البصل الأخضر المفروم ويطهى حتى ينضج

  • 8. وأخيرا يقلب مرتين وتثبيته