1. صدور الدجاج المقطعة المتبلة بكمية قليلة من الملح ونبيذ الطبخ. هل رأيت الوعاء الأبيض؟ هذا هو نشا الماء المترسب ، صفي الماء من الأعلى واخلطي اللحم المفروم بالنشا الرطب فقط.
2. اقلي حبات الجوز برائحة التقديم
3. يوجد المزيد من الزيت في القدر ، حتى يصبح ساخناً 60 ، ضعه في الدجاج (لا تنس أن تضيف المزيد من الزيت لخلط اللحم قبل دخول المقلاة)
4. بعد تغير لون الدجاج ، يضاف البصل والزنجبيل والثوم والخيار والجزر ويقلى ويضاف السكر وصلصة الصويا ويقلب جيدا ويضاف الملح حسب الذوق
5. وأخيرًا ، أضيفي الجوز المقلي وقلبه بالتساوي.