1. إعداد جميع المكونات.

2. الفطريات السوداء المنقوعة في الماء البارد لأكثر من نصف ساعة.

3. حدد أجزاء من اليوبا ، وانقع في الماء البارد لأكثر من ساعة واحدة.

4. إزالة رأس الكرفس وأوراقه. حدد قسم وتنظيفه. قطع زاوية مشطوفة.

5. يغسل اللحم الهزيل ويقطع إلى شرائح رقيقة. ضع الكمية المناسبة من الملح واحمله بالتساوي. ينقع لمدة عشر دقائق.

6. اغسل الفطريات السوداء المنقوعة في الماء وقم بإزالة الخردل. مزق الزهور. صفي المياه واتركيها جانبًا.

7. اغسل اليوبا الناعمة بالماء النظيف مرتين لإخراج الماء من اليوبا. شريحة مائلة.

8. تسخين القدر وصب الكمية المناسبة من زيت الفول السوداني. عندما يصبح الزيت ساخنًا بنسبة 50 ، أضيفي الكرفس واقليه لفترة. اضبط على حرارة متوسطة.

9. ضعي الفطر الأسود وقلبيه لمدة نصف دقيقة.

10. ضعي اليوبا فيه وضعي كمية مناسبة من الملح. قلبيها بالتساوي واحتفظي بقطع الغيار.

11. ضعي كمية مناسبة من زيت الفول السوداني في القدر مرة أخرى ، 50 من الزيت ساخن ، ضعي اللحم قليل الدهن ، وقلبيه حتى يتغير لون اللحم. ضعي القليل من صلصة الصويا واقليها قليلاً.

12. يسكب الكرفس ويوبا والفطر الأسود فيه. قلبي جيدًا وأطفئي النار.

13. تناول طبق. (ببساطة اخماد)