1. اغسل الخيار وأزل كمية صغيرة من الجلد ، ثم ربت عليه إلى قطع ، واسحق الثوم ، وقطع الكرفس على شكل موقد ، وضعه جانباً

2. قطعي اللحم إلى شرائح ، وأضيفي كمية قليلة من الملح ، وشرب نبيذ الطبخ لمدة نصف ساعة ، ثم أضيفي النشا واخلطي جيداً

3. التقطي مقلاة الزيت ، واقلي شرائح اللحم أولاً ، ثم ضعيها جانباً

4. ثم يسخن الزيت ويقلى الكرفس

5. يسكب الخيار بالتربيت ، ويضاف المقدار الصحيح من الملح ، ويقلب حتى ينضج الخيار

6. ثم نسكب شرائح اللحم المقلية في الخيار ونستمر في التقليب عدة مرات ، نضيف الكمية المناسبة من MSG.

7. أخيرًا ، ضع المقلاة على اللوحة.