نفث الكريمة

ماء 150 جرام زبدة 80 جرام بودرة منخفضة 120 جرام بيض 250 جرام (5 بيضات) كريمة خفق للطعام 200 جرام ملح 2 جرام سكر بودرة 20 جرام

1. وزن جميع المواد

2. نخل الدقيق

3. أضف الماء إلى الوعاء

4. أضف الزبدة

5. يضاف الملح

6. يطهى حتى يذوب تماما

7. يرفع عن النار ويضاف الدقيق

8. قم بتغيير عملية الكاشطة واضغط بالتساوي

9. يخفق البيض

10. أضيفي العجينة إلى العجينة عدة مرات ، ودعي العجينة تمتص سائل البيض

11. بعد أن يمتص العجين سائل البيض ، يصبح أرق وأرق ، وفي النهاية يجرفه بملعقة ويسقط لأسفل لتشكيل مثلث مقلوب مثل هذا.

12. سخني الفرن على حرارة 190 درجة ، وزعي ورق مدهون على صينية الخبز

13. نضع الخليط في كيس الأنابيب ، ونضغط على شكل دائرة ، ونضعه في الفرن على حرارة 185 درجة ونخبز لمدة 20 دقيقة ، ثم اقلبوا 170 درجة واخبزوا لمدة 20 دقيقة