1. ضع جميع المكونات في برميل آلة الخبز ، باستثناء الزبدة والملح والسكر والخميرة. ابدأ بالعجن لمدة 20 دقيقة

2.20 دقيقة بعد ذلك تضاف الزبدة اللينة ، تعجن لمدة ساعة واحدة

3. فرك في مرحلة التوسع

4. يثبت في آلة الخبز لمدة ساعة حتى لا يتراجع عند النقر عليه ، وهو ضعف العجين الأصلي

5. بدء وظيفة العجن في آلة الخبز ودلك لمدة 10 دقائق للعادم وإخراجها

6. تنقسم إلى قسمين من العجين

7. يتم دحرجة إحداهما إلى المعكرونة الكبيرة ، ويتم وضع أحد طرفيها مع الزبيب ، ويتم تقسيم الجانب الآخر بالتساوي إلى شرائط عريضة بطول 1 بوصة ونصف بوصة

8. من الجانب مع لف الزبيب حتى النهاية ، مع خطوط متجهة لأعلى. العجين الآخر هو نفس المذكور أعلاه

9. ضعي وعاء من الماء الساخن تحت الفرن ، وضعيه مرتين إلى ضعف الحجم

10. ادهن السطح بسائل البيض ورش بذور السمسم ، واستخدم الفاصوليا الحمراء الصغيرة لتزيين العيون على الخبز

11. يسخن الفرن عند 180 درجة ، و 20 دقيقة من الفرن