1. اغسل وتر لحم البقر ووضعه في مقلاة للاستخدام. قطع الزنجبيل والبصل إلى قطع كبيرة ، مكعبات الثوم.

2. يسخن حوالي 1500 جرام من الماء العذب في القدر ، يضاف البصل ، الزنجبيل والثوم ، يضاف الملح ، غلوتامات أحادية الصوديوم ، صلصة الصويا ، صلصة الصويا ، عصير الدجاج ، نبيذ الطبخ ، المواد الكبيرة ، الفلفل ، الشمر ، القرفة ، فاكهة العشب ، صلصة المعكرونة الحلوة ، أوراق عطرية ، صلصة المحار ، الفلفل المجفف ، المسلوق لصنع حساء ميسو.

3. ضعي وتر اللحم البقري في حساء ميسو ودعيه يغلي.

4. تغيير إلى درجة حرارة منخفضة ويترك على نار خفيفة لمدة 1.5 ساعة.

5. أخرج المقلاة وضعها في صينية ، ثم بردها جيدًا ، واقطعها إلى شرائح رفيعة بسكين علوي.