1. إعداد المواد.

2. اغسل القرع المر لإزالة الفتات وقطعها إلى قطع مستديرة.

3. اغسل فطر الإبرة لإزالة الجذر.

4. املأ القدر بالماء ، أضيفي الملح وبضع قطرات من الزيت واغلي ، ثم اسلقيها في دائرة القرع المر. بعد ابيضاضه ، اغسله بالماء.

5. في إبحار فطر إبرة ذهبية المياه.

6. اسلق فلامولينا flumpulina مباشرة في الماء البارد لشطفها وتصفيتها.

7. سخني مقلاة وأضيفي لحم الخنزير المقدد إلى القلي. يرش بعض مسحوق الكمون ويطهى حتى ينضج.

8. خذ قطعة من لحم الخنزير المقدد ووضعها في طبق.

9. خذ رشة من Flutulina velutipes على لحم الخنزير المقدد ولفها من طرف واحد.

10. أدخل لفائف لحم الخنزير المقدد الملفوفة في دائرة القرع المر.