1. قطع الكراث إلى قطع صغيرة.

2. يتم تقطيع الجمبري إلى قطع صغيرة ويوضع الفلفل وزيت السمسم وجوهر الدجاج ويخلط جيدا.

3. صب مسحوق زلابية الجمبري في إناء صغير ، صب الكمية المناسبة من الماء والحرارة على نار خفيفة حتى ينضج نصفه ويعجن جيدا.

4. ضع الكراث والبصل في الوعاء واسكب القليل من الزيت النباتي.

5. ثم يضاف الروبيان معا ويخلط جيدا.

6. يعجن مسحوق زلابية الجمبري إلى عامل صغير ويدحرج مثل جلد الزلابية ، ثم يوضع في الحشوة ويلف.

7. البخار لمدة عشر دقائق في الماء.