1. إعداد المكونات المطلوبة.

2. بعد تكسر البيض ، أضف القليل من الماء الدافئ وضرب جيدًا.

3. الكراث المفروم ولحم الخنزير المفروم والجبن.

4. ضعي لحم الخنزير والبصل الأخضر في البيض المخفوق ، ثم اخلطي الكمية المناسبة من ملح الطعام واخلطيهما جيداً.

5. بعد الطهي بقليل من زيت الطهي ، اسكب 1/3 من سائل البيض في المقلاة وهز المقلاة لتشكيل قشرة ، ورشها بكمية مناسبة من الجبن.

6. لفّ جلد البيض ببطء من جانب واحد.

7. ادفع لفائف البيض الملفوفة إلى جانب القدر واستمر في صب 1/3 من سائل البيض في القدر.

8. بعد وضع سائل البيض ، يرش بكمية مناسبة من الجبن.

9. لف لفّة البيضة التي تدحرجتها للخلف ببطء.

10. صب السائل المتبقي من البيض.

11. يرش كمية مناسبة من الجبن.

12. تدحرج ببطء من لفائف البيض الملفوفة ، قليها على كلا الجانبين لفترة ، قطعها إلى قطع بعد تناول الطعام.

13. الرسم النهائي.