لا يوجد زيت أفوكادو يمكن استبداله بزيت الذرة ، ولكن لا يُنصح باستخدام زيت الفول السوداني.
يجب أن تكون أوعية البيض خالية من الزيت والماء
أضيفي الزيت ومهروس اليقطين إلى صفار البيض ، ثم أضيفي معجون اليقطين في درجة حرارة الغرفة قبل إضافته
ينخل في مسحوق الغلوتين المنخفض بعد الخلط جيدا
حرك حتى لا توجد جزيئات ، إذا كان هناك جزيئات ، فمن المستحسن غربال
الصعوبة في بياض البيض
أضف السكر 3 مرات ، اسحبه لأعلى وله خطاف صغير مدبب
أولاً ، خذ ثلث عجينة البروتين في معجون اليقطين ، واقطعها واخلطها جيدًا ، ولا تحرك! خلاف ذلك defoaming
اسكب معجون اليقطين في معجون بياض البيض المتبقي واقطعه واخلطه!
لا حاجة لاطلاق النار في هذه الخطوة
لا نار!
يمكن تنعيم الملعقة بقليل من الماء ، وهي ليست ملطخة
ينضج على نار خفيفة ، حد أدنى من النار!
يمكنك إطفاء الحرارة عن طريق قلب الفقاعة ، ثم غليها لمدة 2-3 دقائق بعد قلبها.
ضعه على ورق زيت السيليكون وقم بتنعيمه مع كمية مناسبة من اللبن
ملفوفة من الجانب ، يجب تشديد ورق زيت السيليكون على كلا الجانبين للحصول على شكل أفضل
أنا فقط لا أشدها بما يكفي ، لذا فهي فضفاضة بعض الشيء عند القطع
