1. اغسل العناب بالماء الساخن ، وغسله ، وإزالة النواة ، وتقطيع العناب.

2. يضاف السكر البني إلى الماء المغلي ويقلب لإذابة السكر البني.

3. يضاف الدقيق الأبيض ودقيق الذرة.

4. يقلب بالتساوي في حالة عجينة سميكة.

5. استخدم الماء الدافئ لإذابة الخميرة.

6. يسكب في معجون الذرة ويقلب جيدا.

7. أضف التمر الأحمر المسحوق واستمر في التقليب.

8. استخدم ملعقة لحفر الملاط في قالب السيليكون ، لا تملأه.

9. أضف بضع قطع من العناب الأحمر لتزيين الجزء العلوي ووضعه في مكان دافئ للتخمير.

10. ضع الماء البارد في المقلاة وقم بالبخار لمدة 20 دقيقة على نار عالية للخروج من المقلاة.

11. من السهل خلع القالب وهو ساخن.