1. أولاً ، اخلطي النودلز بالماء الدافئ ، وملعقة من شحم الخنزير ودقيق عادي متعدد الأغراض ، وضعيها في حوض نظيف ، ونسبة الماء 1.1: 1 ، يجب أن يكون الماء أكثر قليلاً ، ويجب أن تكون المعكرونة أكثر ليونة. يعتمد على
2. يحرك أولاً مع عيدان تناول الطعام حتى يتماسك
3. ثم غطي الشعر لمدة عشر دقائق
4. اعجن العجينة مرة أخرى لمدة نصف ساعة على الأقل
5. لحم البقر الطازج هو غطاء إصبع القدم
6. قطع شرائح أو شرائح كبيرة أولا
7. قطع في الحشو مرة أخرى ، لا تنكسر كثيرا ، لا طعم له
8. ضعي اللحم المفروم في الحوض وضعي القليل من نبيذ الطهي أولاً ثم أضيفي كمية مناسبة من الماء للتقليب وفي كل مرة انتظري حتى يتم امتصاص الماء بالكامل قبل إضافته في المرة القادمة.
9. ثم يضاف الملح ومرق الدجاج والبصل الأخضر والزنجبيل والتوابل الأخرى
10. اغسل وقطع الفجل الكبير
11. ثم فرك في شعيرات
12. ضعيها في ماء مالح ساخن وسلقها
13. ثم اضغطي على الرطوبة وضعيها في حشوة اللحم البقري وقلبي جيدًا.
14. العجينة المصنوعة بـ طرية جداً ومقسمة إلى جرعات ويعتمد الحجم على حجم الفطيرة التي تصنعها.
15. أريد أن أصنع فطيرة لحم البقر ، لذا فإن الجرعة كبيرة جدًا
16. بعد دحرجة العجينة في عجينة رقيقة ، ضعي حشوة اللحم في المنتصف
17. اضغط على الحواف كما هو موضح
18. هذا النمط اختياري ...
19. ضعي كمية مناسبة من الزيت في القدر واطهيها على نار هادئة
20. جانب واحد ذهبي ثم اقلبه مرة أخرى ، لا تقلق بشأنه
21. بعد قلبه ، قم برش القليل من الماء ، وقم بتغطية الغطاء واتركه لمدة ثلاث دقائق.العملية بأكملها منخفضة ، ومن ثم يمكن أن تخرج من القدر.
22. أليس الأمر سهلاً؟ يجب أن أتحدث عن لحم البقر والفجل.
