1. اغسل المبروكين الصليبيين بسكين وقطعي بعض السكاكين على الظهر. ضعي ملعقتين من نبيذ الطهي وتتبيله.

2. قشر البطيخ واغسله

3. شرائح البطيخ الشتوي والبصل الأخضر والزنجبيل

4. سخني الوعاء و ضعي 3 ملاعق من زيت الفول السوداني ، ضعي الزنجبيل و العطر في الزيت على حرارة 70 ، لا تخلديه

5. ضعي السمك واقلي المعكرونة الصفراء بشكل متكرر لعدة دقائق

6. يسكب الماء والبطيخ الشتوي يغطى القدر ولفه لبضع دقائق

7. يضاف البصل الأخضر وملعقة نصف ملح ويطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين

8. بعد الطهي ، فقط قم بتثبيت الطبق