الوزن الكلي من وعاء وضعت 300 غرام من الطحين

الطحين المخالب، حيث جانب من إدخال الملح

يقيس درجة حرارة الدقيق الحالي

قياس درجة حرارة المياه الحالية. = درجة حرارة الغرفة أكثر من 75 - طحين درجة الحرارة فمن الممكن لضبط درجة الحرارة، أو تسخين الماء مع الثلج ~

الخميرة الجافة إلى جانب الطحين (لا تلمس المرحلة الملح)

على استعداد لمجرد يضاف الدقيق في الماء

يقلب في درجة حرارة الغرفة لمثبتات الشعر ساعة واحدة! ثم في ليلة وضحاها الثلاجة!

بعد ليلة من الدقيق المخمرة وسعت!

الشعرية تثير المهمة مرة أخرى. استغرق هذا الامر مع مجرفة ومن ثم الوقوع في وعاء من الحديد الزهر!

سخن الفرن إلى 250 درجة. مغطاة خبز غطاء لمدة 10 دقائق، ثم قم بفتح الغطاء وتخبز لمدة خمسة عشر دقيقة - نظرة في ذلك الوقت تحديدا قد تكون مختلفة الفرن ها ~

القيام به، فإنه ليست هي طريقة سهلة!