الاستعدادات للقيام أول والدقيق منخفضة الغلوتين مرتين قبل من خلال غربال (منخل 60 شبكة).
النشويات والسكر البودرة مختلطة، الغيار.
به أولا البروتين صفار البيض يمكن أولا الثلاجة الاستعداد البارد. الحليب في وعاء نظيف، ثم سكب زيت الذرة.
البيض ضخ أثار موحد حتى لا نفطيا كبيرا تطفو على السطح، بحيث أن كلا من مستحلب.
ثم انضم جيدة غربال الطحين والبيض وتخلط جيدا ضخ لرسم الشكل. استخدام القانون والبيض، وذلك من الأنسجة هو أكثر حساسية، هذه الخطوة ليست التحريك بقوة لمنع من وتر.
وهذه الخطوة تكون جافة نسبيا، مزيج تقريبا على الخط، ولكن أيضا إضافة الجزء الخلفي صفار البيض.
ثم يضاف صفار البيض ويخلط جيدا لمتابعة رسم الشكل. * أنا في كثير من الأحيان قيام اثنين من الشيفون معا، لا شك عدد من صفار O (_) O ~
لإعطاء خالية من الجسيمات، وتسهيل صفار البيض والاستخدام.
حفرت ملعقة من الخليط، حوالي 10G.
قطرة واحدة من الصبغة الحمراء.
ثم جعل مرنغ، نسخن الفرن، 150 درجة صعودا وهبوطا النار. إزالة البروتين المجمدة، وعدة قطرات من عصير الليمون وبياض البيض مع خفقت لاقتحام الدولة Yanpao الأسماك.
ثم سكب في خليط من النشا والسكر 22G مسحوق.
سريعة وضربات حتى البروتين تورم حجم الضعف. ثم إضافة 22G.
تواصل الجلد حتى خطوط واضحة البروتين سريع، إضافة 22G المتبقية، تواصل الضرب. * السكر هو مفتاح النجاح هو أن ألعب مرنغ قوية. ، يضاف سبب إضافة تدريجيا السكر لمنع الكثير من السكر من الصعب حل، تنزل الى القاع.
فوز حتى قمم لينة، ورفع حالة البروتين هو السنانير الصغيرة.
حفرت ملعقة من مرنغ، حوالي 10G.
خذ 1/3 من مرنغ للانضمام إلى الأحمر الخليط صفار البيض.
بعد تحول المزيج جيدا، وتصب مرة أخرى في مرنغ المتبقية، هذا المزيج المستمر، ويتم الوردي الخليط الكعكة. * إذا كانت درجة حرارة الغرفة مرتفعة، لا يمكنك وضع تجنب مرنغ الثلاجة سابق لأوانه المضادة للرغوة.
ثم صب حقيبة الأنابيب.
صغير قطع افتتاح البعيدة، ضغط القالب في موقف من القوس والأنف.
في مسخن الفرن، 140 درجة خبز لمدة 2 دقيقة.
بعد إزالة خبز، لا يزال الفرن إلى حرارة لا تتوقف. ثم القيام الألوان الأساسية، ولكن أيضا أن تأخذ ثلث صفار البيض معجون كريم البروتين، وبدوره مختلطة بشكل موحد مع شفرة الطبيب.
ثم كل مرة سقطت في مرنغ، مزيج الاستمرار في اللجوء إلى دولة متكاملة. وينبغي أن يكون المنقوع الخليط خفيف ورقيق، والكامل للغاية، دولة موحدة جدا. ** قال التفت حول تقنيات مختلطة: الإدراج ممسحة الجانب الكسترد، بدءا من الموقف 2:00 من خلال مركز القاع، ثم تصل إلى موقف 08:00، ومن ثم تحولت ضد جانب حوض 9 موقف الساعة من الخليط، ثم غادر دوران عكس اتجاه عقارب الساعة من وعاء، يمينا مزيج لاستكمال البحث، ويسارا حول وعاء، لا تتحول وعاء بينما تحولت الجانب مختلطة، فمن السهل أن defoaming.
منقع كعكة العجين حساسة وبراقة.
حفر مع ملعقة بضعة ملاعق طعام من الخليط الأساسي الألوان الكعكة، والتي تغطي الأنف والانحناء.
ثم صب كل من الخليط كعكة، لقالب كامل تسع نقاط. انقر نقرا مزدوجا الزلزال، لإزالة فقاعات الهواء الكبيرة.
وسط الفرن، في أنبوب عمودي 130 درجة وتخبز لمدة 60 دقيقة. اثنين 4 بوصة و 6 بوصة، فرن أنبوب التدفئة I وفقا للموقف وضعت للتو تحت كل قالب أنبوبين التدفئة وتسخين بالتساوي. ** تؤخذ 4 بوصة و 6 بوصة في وقت واحد مسخن بما فيه الكفاية بالإضافة إلى انخفاض الاعتماد درجة الحرارة، حسن اللون، ورقم 4 بوصة وخبز، واللون هو ثابت.
درجة الحرارة ومدة يجب العثور على طريقتهم الخاصة، هو الفرن كل شخص. هنا أن درجة الحرارة درجة الحرارة الفعلية داخل مقبض الفرن، لا يتم عرض درجة حرارة الفرن، وأوصت بأن كل مبتدئ مجهزة الفرن مع الحرارة، ولكن أيضا من السهل أن نلاحظ ما قبل كفاية، وغيرها من الحارة استقرت-العودة إلى الفرن. حفظ الوضع يجب مسخن تماما، وإلا لن يكون هناك سميكة البشرة، أحرق، غير مألوف. بعد الخبز لمدة 30 دقيقة قد تكون احباط ختم، لمراقبة الأوضاع تلوين. بعد خبز إزالتها فورا، هزة بقوة أنه يموت، والسماح لتبرد رأسا على عقب في الهواء على الانترنت.
بعد بارد الكامل، والإفراج عنها، أربعة أسابيع إلى بضعة العفن تمتد السيليكون، ومثل بعد تقشير بعيدا، ثم اقلب، صدمة القليلة المقبلة، والهز بلطف القالب، ثم إزالة بلطف يمكن شحن الشوكولاته الداكنة ~ تزيين حقيبة، ثم يسخن لإذابة، كيتي على العينين واللحية رسمت عليه -
