استعداد ......
وضع جميع المكونات ما عدا الزبدة، مضيفا طاه خلط آلة الطبل.
فتح ملف للعجن العجين، والعجين نقلها إلى السرعة الثانية على نحو سلس.
تمت إضافة الزبدة خففت في درجة حرارة الغرفة، لفتح ملف الزبدة في العجين، تنقل العجينة إلى الدولة سرعة الثالثة من الفيلم.
دائرة كاملة من العجين، في وعاء مغطى بالبلاستيك. مكان في الفرن على 28 درجة، لأول مرة التخمير.
وعاء الخبز المخمر، رش بعض الطحين.
المخمرة العجين العادم، كامل التعميم، اسكت، وضعت في وعاء تخمير الخبز.
37 درجة داخل الفرن، والتخمير الثاني.
بعد التخمير الثانوية، بانخفاض الصاعد في الفرن، مع مجموعة سكين قطع الصليب.
في مسخن الفرن، الوسطى والدنيا. أنبوب 190 درجة، وأنبوب 175 درجة، و 30 دقيقة (لون ختم احباط).
