"عندما تذكر فطيرة التفاح ، يفكر الكثير من الناس في نوع الجو الذي يحرص عليه الغربيون. في لحظات مهمة ، سيجعل التجمع بين العائلة والأصدقاء أيضًا قطعة من أنفسهم لمشاركة الفرح. بشرة ناعمة ونقية ، كبيرة كما أن قطعة اللحم الكبيرة من التفاح ملفوفة بكريمة غنية وناضجة ، ويذوب الشعور الحلو والحامض في القلب. زنغ ، إنه حقًا طعام لا يمكنك التوقف عن تناوله ، خاصة إذا كنت لا تأكل التفاح في المنزل ، يمكنك صنع فطيرة تفاح ، بسيطة ولذيذة ، متواضعة وجائعة. دعنا نلقي نظرة عليها كيف يمكن أن تتم. " مكونات
- زبدة 60 جرامًا
- بيض 25 جرامًا
- طحين منخفض الغلوتين 15 جرامًا
- سكر ناعم 20 جرامًا
- صفار البيض 1
- التفاح 1
مستلزمات
- سكر ناعم 40 جرام
- عسل المبلغ الصحيح
- حليب 35 غ
- كريمة مخفوقة 20 جرامًا
- بيض 25 جرامًا
- مسحوق اللوز 20 جرامًا
- الحلو و المر المذاق
- الخبز براعة
- نصف ساعة مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 فطيرة زبدة نيئة: 60 جم ، سكر حبيبي: 40 جم ، بيضة: 25 جم ، كمية مناسبة من العسل ، مسحوق غلوتين منخفض: 90 جم -
21. بعد أن تنضج الزبدة بشكل طبيعي ، قم بضربها أولاً باستخدام مضرب البيض ، ثم أضف السكر الناعم المحبب للضرب معًا حتى يصبح اللون أفتح -
32. يضاف سائل البيض ويخلط جيدا -
43. أضف مسحوق الغلوتين المنخفض والمنخل على دفعات واخلط جيدًا مع ملعقة -
54. في المرة الأخيرة لإضافة مسحوق ، اعجنه باليد ، لفه بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 1 ساعة. -
65. إرسال قالب قليل من الزيت للاستخدام -
76. يتم تبريد جلد الفطيرة وإخراجها ، وينشر فيلم التشبث على الطاولة ، ويوضع قليلاً في منتصف فيلم التشبث ، ويغطى بفيلم التشبث في الأعلى ، ويطرح باستخدام دبوس لف -
87. قم بتدوير الطبقة العليا من غشاء التشبث ، وحمل الطبقة السفلية من غشاء التشبث لإبزيم الفطيرة على القالب ، ثم قم بتمزيق غشاء التشبث -
98. اضغط بالتساوي على جميع الجوانب ، قم بإزالة السطح الزائد للوحة ، وخز حفرة صغيرة مع شوكة في المنتصف ، اكتمال الفطيرة ، وضعها في الثلاجة للاستخدام -
10 حليب فطيرة التفاح الخام: 35 جرامًا ، سكر ناعم: 20 جرامًا ، كريم خفيف: 20 جرامًا ، صفار البيض: 1 ، بيضة: 25 جرامًا ، دقيق قليل الغلوتين: 15 جرامًا ، دقيق اللوز: 20 جرامًا ، تفاح: 1 -
خطوة 11 فطيرة التفاح. أضف الحليب إلى سكر صغير واطهي على نار خفيفة حتى يذوب السكر ، أطفئ الحرارة واتركها تبرد -
122. كريمة خفيفة بالإضافة إلى صفار البيض بالإضافة إلى سائل بيض كامل -
133- صب شراب الحليب المطبوخ مسبقًا واستمر في الخلط -
144. ينخل في الدقيق منخفض الغلوتين ويخلط جيدا -
155. يضاف دقيق اللوز ويخلط جيدا -
166. قشر التفاح ، واستخدم سكين الحفر لإزالة قلب التفاح ، ثم قطعه إلى 7 قطع ، ثم قطع كل قطعة إلى قطع متصلة -
177. يتم وضع قطع التفاح المقطعة في طبق الفطيرة -
188. ثم صب الخليط المحضر فيه -
199. ضعيها في الفرن على درجة 180 و اخبزيها لمدة 25 دقيقة. -
اكتمل 20 -
21 في تلك اللحظة ، ظهرت فطيرة التفاح الناعمة والحلوة ، هل شعرت بالجوع في معدتك ، هل ترغب في تجربتها؟ ثم سيكون الشيء التالي لك ... -
اثنين و عشرون.. -
ثلاث و عشرون..
