"لرؤية الدراما هونغ كونغ في الأغلب يعرف المقاهي والمطاعم وفي نهاية المطاف يشير إلى هونغ كونغ على غرار لاذع طعم الشاي وهونغ على غرار كونغ الفطائر البيض في الفطائر الزبدة والكعك والفطائر البيض. واليوم، سوف نقدم للحفاظ على لاذع الجلد القضاء الكعك التقليدي البيض الفطائر مفتوحة هش "تجعل سريرك" مرهقة، وإنتاج فائقة بسيطة ورقيقة فطيرة قشاري القشرة فضفاضة جدا، والقليل من البسكويت الرمال طعم، يرافقه العطاء والكسترد عطرة، ومدخل، وذلك في بالاشتراك مع عدة مرات، وتضيف ما يصل إلى 100 أ. هونغ كونغ هو منتدى صفة الذواقة أنا في كثير من الأحيان زيارة ليأتي، هو الناشر وقال سانت أونوريه صفة كعكة، وأنا مثل كعكة منزله، ولكن ليس ذاقت حيث الفطائر البيض، لذلك لا أستطيع التعليق على ما إذا كانت حقيقية، ولكن الذوق هو بالتأكيد جمع يستحق صفة الحب جيدة الخبز الحب سهم، يرجى إضافة المزيد من حصة كاي كاي الخبز الصغير إلكتروني :. cc_baking أو ألفي شخص بالإضافة إلى الخبز المهنية مجموعة التبادل QQ: 426960254 متابعة كاي كاي المدونات الصغيرة: طلاب كاي كاي للعب الخبز " المكونات
- زبدة 90G
- البيض (الجلد لاذع) 12G
- الحليب كامل الدسم تبخرت (الجلد لاذع) 8G
- السكر الناعم 80G
- ماء 210G
إكسسوارات
- مسحوق السكر 40G
- أدنى من الغلوتين الطحين 170G
- البيض (حل لاذع) 160G
- الحليب كامل الدسم تبخرت (حل لاذع) 50G
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 إعداد المواد المطلوبة. حوض البيض في الزبدة، السكر البودرة، واثارة مع خفقت حتى تلاشى اللون. -
2 مواصلة ضجة في خليط البيض حتى متكاملة -
3 تاريخ تبخرت الحليب، هو استمرار التحريك لالتقاء. وأخيرا، نخل الطحين، وتخلط جيدا -
4 العجين في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. المواد المختلطة الكسترد، وتصب في وعاء مغطى مع غلاف بلاستيكي في الثلاجة بين عشية وضحاها (المواد السائلة لاذع: البيض: 160G، السكر الناعم: 80G، وكله حليب: 50G والمياه: 210G) -
رش 5 لوحة صغيرة الطحين المنخفضة للالغلوتين، إزالة العجين على لفة لوحة ورقة وجه في سمك حوالي 0.4CM، مع نسبة كبيرة والفطائر الضميمة موس العفن حلقة أو حلقة البرج من قبل تابيا، إلى الفطائر العفن في الداخل، مع دبوس المتداول عن طريق اليد أو الضغط بلطف سمك قشرة فطيرة، وبعد العمود بأكمله في القالب تابيا، الثلاجة -
6 سخن الفرن إلى 250 درجة مئوية. إزالة قشرة فطيرة والبيض، والبيض أسفل روتا بي، في الفرن، على بعد حوالى 10 دقيقة، وحواف فطيرة قشرة تصبح البني الفاتح، أو طرح الوقت المناسب وفقا لفرن خاص بها، واسمحوا إزالة بارد
نصائح
1 يجب أن تكون قشرة فطيرة رقيقة، بالإضافة إلى طريقة المتداول من تابيا، كما يمكن أن تقسم بالتساوي في عدد وافر من أجزاء العجين (العمود الأول هو يموت حجم 2.2 * 7.3 * 4، تم تقسيمها إلى 15 أجزاء)، يموت في يد لعمود حركة دائرية الضغط طريقة، ولكن لتوحيد سمك الرئيسي 2 بيضة أفضل المبردة بين عشية وضحاها، وفقا للشخص المخابز طعم هذه المواد التكامل موحد جدا، حاولت المبردة لمدة ساعة، على ما يبدو مختلفا بعض الشيء، ولكن ليس
