1. اغسلوا الرز المقشر النظيف ونضعه في القدر للاستخدام.

2. يغسل الفطر والجزر shiitake ويقطع إلى قطع صغيرة.

3. يغسل لحم الخنزير العجاف ويقطع إلى مكعبات ، ويخلط جيدا مع الملح وصلصة الصويا ، ويطهى النبيذ والنشا ، ثم يخلط لفترة من الوقت. (لقد قطعت المزيد من اللحوم واستخدمت نصف هذه الوصفة.)

4. قطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة ، قطع الثوم والزنجبيل المفروم.

5. ضعي كمية مناسبة من الزيت في القدر وسخنيه ، ثم ضعي اللحم المتبّل في الزيت الساخن واطهيه ، ثم ضعيه جانباً.

6. اغسل مقلاة اللحم المقلي لمنع النشا المتبقي في قاع المقلاة من الاحتراق عند تسخينه.ضع المزيد من الزيت في المقلاة لطهي الثوم المعمر والزنجبيل والثوم. يمكن للأصدقاء الذين يحبون الطعام الحار وضع بعض الفلفل الحار أضع بعض الفلفل الأخضر والأحمر عندما كنت أطبخ.

7. نصب الفطر والجزر المقطّع إلى مكعبات ونقلب.

8. يقلى الفطر والجزر لمدة 2-3 دقائق ويضاف الإيدامى.

9. قلبي مع الملح ، وثلاثة عشر توابل ولحم مفروم بعد دقيقتين.

10. بعد تقليب المكونات بالتساوي ، أضيفي الكمية المناسبة من الماء إلى القدر واتركيها على نار خفيفة لمدة 7-8 دقائق ، ثم ضعي القليل من صلصة الصويا القديمة وجوهر الدجاج في المقلاة وقلبيها بالتساوي.