1. المواد المجهزة.

2. يتبل الروبيان بالملح والفلفل والنشا. قشر وزهر الجزر. قشر وزهر الخيار. مكعبات لحم الخنزير. طرقت البيض في الوعاء.

3. قم بغلي الجزر والبازلاء المقطعة في الوعاء وإزالتها.

4. يسكب الزيت في مقلاة الزيت ، ثم يحرك الزيت البارد في المقلاة الساخنة في الجمبري ويقلى حتى يتغير لونه ثم قم بإزالته.

5. اترك الزيت السفلي في المقلاة ، واسكب لحم الخنزير والخيار المقطّع والجزر والروبيان وحبوب البازلاء ، وأضف الملح والفلفل وقلبه عدة مرات لإزالته.

6. يسكب الزيت في المقلاة ، وتكون درجة حرارة الزيت 70 ساخنة ، صب سائل البيض ويقلب.

7. يسكب الأرز المطبوخ ويقلب عدة مرات.

8. يسكب الطبق الجانبي المقلية ، يضاف الملح والفلفل وصلصة المحار وقليل من الدجاج ، ويقلى بالتساوي.