1. قطع رأس سمك السلمون إلى النصف

2. يرش بعض الملح ، ثم يرش مع مسحوق خام.

3. أضف كمية مناسبة من الزيت إلى المقلاة وقم بقلي رأس السمك بعمق.

4. طبق مقلي

5. قطع اليقطين والكرفس والبصل الأخضر إلى أقسام.

6. اترك الزيت السفلي في المقلاة ، وقلّب اليقطين في المقلاة وقلّيها لبعض الوقت ، ثم أضف مكونات أخرى وحركها جيدًا.

7. أضف كمية مناسبة من الماء واطهيه لفترة ، ثم يثخن بالنشا الرطب.

8. ضع الأطباق المقلية على جانب رأس السمكة.