1. نقطع الأخطبوط إلى أقسام ونغسل ونضيف بعض الملح ونبيذ الطهي والفلفل لينقع لمدة نصف ساعة

2. سخني 60 زيت في المقلاة واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً واتركيه جانباً

3. القليل من الزيت ، 50 حرارة ، يوضع في البصل الأخضر ، الزنجبيل ، الثوم ، الفلفل ، الفلفل الحار المجفف ، يقلب حسب الرغبة

4. اقلي جميع أنواع المكونات ، ثم اسكبي الأخطبوط المقلي وقلبي لبعض الوقت ، ثم أخرجي القدر وضعيه في الطبق.