1. ضع جميع المكونات عدا الزبدة في ترتيب سائل ثم صلب ، وضع الخميرة في الأعلى.

2. اعجن العجين وانتقل إلى لوح التقطيع.

3. يعجن لحالة الفيلم السميك.

4. أضف الزبدة المخففة.

5. استمر في فرك ، فرك ، تسقط ، وضرب.

6. حوالي عشر دقائق للوصول إلى حالة الفيلم الممتد.

7. ضعها في وعاء مغطى بغلاف بلاستيكي للتخمير.

8. تخمر العجين الأصلي 2.5 مرة.

9. بعد الإرهاق والعجن ، قسّم إلى تسع عجينة صغيرة واسترخي لمدة 20 دقيقة.

10. يعجن العجين الصغير ويدور حوله ، ثم يفرغ في صينية الخبز العميقة.

11. تخمر مرة أخرى إلى ضعف الحجم الأصلي.

12. رش الماء على السطح ، وقم بغربل كمية مناسبة من دقيق الذرة على السطح باستخدام شاشة.

13. سخني الفرن على حرارة 170 درجة ، ضعيه في الطبقة الوسطى واخبزي لمدة 20 دقيقة.

14. انتظر حتى يخبز الخبز حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.

15. الرسم النهائي.