1. قشر الروبيان المقعد الخلفي مفتوحا لإزالة خط الجمبري ، يغسل.

2. ينقع بالملح ونبيذ الطبخ والفلفل الأسود لمدة 20 دقيقة.

3. يميل المانجو على السكين لإزالة النواة ، ويقطع إلى بتلات ، ويقطع ويوضع جانباً.

4. يتم غلي الروبيان المخلل في الماء المغلي حتى ينضج ، ثم يرفع ويوضع جانبا.

5. يتم تبريد الروبيان بالمياه المتدفقة للاستخدام.

6. ضعي الروبيان والمانجو في الوعاء ، أضيفي صلصة السلطة والملح والفلفل الأسود وامزجي جيداً.