1. قم أولاً بتنظيف أحشاء المبروك الصليبي ، ثم اغسله ، ثم اغسله عدة مرات ، ثم اقطع بضع ثقوب في السمك. يرش بعض الملح بالتساوي ، ينقع فقط لبضع دقائق.

2. قطع البصل قطريا ، فص الثوم ، شرائح الزنجبيل للاستخدام. يانسون نجمي ، فلفل ، فلفل مجفف

3. سخني المقلاة ، صب الزيت ، سخني الزيت 70 إلى 80 ، ضعي السمك ، واقليه قليلاً ، من الأفضل قليه ذهبيًا. ثم نسكب الماء ونضع البصل والزنجبيل والثوم واليانسون والفلفل. أضف القليل من الملح

4. انتظر حتى يغلي الحساء ، فقط اجمع العصير ، أعد المقلاة ، ضع بعض الكزبرة ، وابدأ في التذوق.