بعد النفط إلى طريقة العجين الغلوتين تمديد لإغلاق جولة غطاء التفاف في الحوض الصغير في التخمير التفريغ الحارة

جعل العجين كبير إلى 2-2.5 أضعاف حجم الأصلي عند الانتهاء من التخمير

بعد الانتهاء من غاز العادم أخرجت بعد تقسيم العجين إلى أجزاء موحدة 6 وتغطية الجولة التفاف فضفاضة 15 دقيقة

العجين، وتتوغل في شكل بيضاوي، بعد تحويل سطح الهريس أسفل، بحيث الجرح سوف تلتئم جزء المستعبدين بشكل طبيعي

الشريط توالت من أعلى إلى أسفل

ببطء العجين إلى شرائح حوالي 70CM

3 خيوط المنسوجة الضفائر والرأس والذيل لقرصة

في مكان دافئ ورطب في التخمير النهائي منقط مع الزبيب.

متى ترسل كمية كبيرة من 2 مرات السطح الأصلي للفرشاة مع البيض في فرن مسخن لمدة 20 دقيقة، وهي طبقة رقيقة من خبز فرشاة على الفور الزبدة المذابة