1. دقيق ، سكر ، خميرة ، حليب ، امزج معًا وامزج جيدًا ، اعجن في عجينة ناعمة ، ملفوفة بغلاف بلاستيكي ، ضعيها في مكان دافئ ، تخمر مرتين أكبر

2. يضاف البصل المفروم والزنجبيل إلى لحم الخنزير المفروم ، صلصة الصويا ، صلصة المحار ، الملح ، ثلاثة عشر نوعاً من البهارات ، يحرك في اتجاه واحد لمدة خمس دقائق ، ثم يضاف الفطر شيتاكي وزيت الذرة ، ويقلب جيداً ، يجب أن ينشر الفطر في الماء المغلي مسبقاً ، ثم يقطع مفروم

3. عجينة مخمرة ، مقسمة إلى أجزاء صغيرة

4. طرح كل قطعة في الكعك

5. ضع الحشوة في المنتصف

6. ضع الكعك الملفوف في الباخرة ، غطي الغطاء والتخمير لمدة 20 دقيقة ، واغلي على نار عالية ، واستمر في التبخير لمدة 18 دقيقة. شغله

7. الرسم النهائي