1. أضف الخميرة والسكر وقطعتين من الطحين إلى الزاوية المقابلة

2. أضف نصف الماء وحركه حتى يصبح متماسكًا

3. نضيف النصف الآخر من الماء مع الخلط في خلاط العجين

4. الاستيقاظ لمدة ساعة بعد الخلط في عجينة ناعمة

5. اثقب حفرة بلطف بأصابعك على وجه اليقظة دون التراجع

6. العجينة لها شكل قرص العسل عند سحبها لأعلى

7. قم بإخراج الهواء برفق على لوح التقطيع

8. يقسم إلى جرعات موحدة ويسترخي لفترة

9. قطع شحم الخنزير وحشوة السمسم

10. قرصة في الكرة

11. لفّ الزلابية في عجينة سميكة ولفّها بالحشوة

12. يتم تدقيق الكعك الملفوف للمرة الثانية لمدة 30 دقيقة ، ويطهى على البخار في قدر على الماء البارد لمدة 15 دقيقة ، ثم يطفئ النار ويترك على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق.

13. الكعك على البخار في الزيت خرجوا من القدر!