1. تحضير جميع المواد

2. ضع جميع المكونات باستثناء الزبدة في دلو المعكرونة ، وضع السكر والملح قطريًا ، ضع الخميرة في الأعلى

3. استخدم العجن البطيء بالسرعة الأولى لمدة دقيقة واحدة ثم انتقل إلى العجن السريع الثالث حتى يتوقف الجهاز تلقائيًا. (المجموع 15 دقيقة)

4. أضف الزبدة للمرة الثانية ، واستمر في فتح العجن الثالث عالي السرعة ، حتى يتوقف تلقائيًا ، ثم افتح برنامج العجين مرة أخرى ، حتى تتوقف الماكينة (إجمالي 30 دقيقة)

5. ما مجموعه 45 دقيقة من العجن ، هذا هو الفيلم

6. يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في مكان دافئ ليتخمر إلى 2-2.5 مرة أكبر

7. كز حفرة صغيرة في الدقيق بإصبعك ، سيكون التخمير ناجحًا إذا لم ترتد أو تتراجع

8. ضعها مرة أخرى في آلة الطاهي واعجنها لبضع دقائق ، وهو ما يعادل تهوية العجين

9. أخرج العجينة وقسمها إلى 12 قطعة ، غلفها بغلاف بلاستيكي ودليل لمدة 15 دقيقة

10. خذي عجينة ، ودلكيها في شريحة رقيقة ، وأضيفي صلصة الكاداسي

11. إغلاق ضيق

12. قم بتحضير جميع العجينة ووضعها على صينية الخبز

13. إعادة التخمير مرتين

14. ادهن طبقة من سائل البيض على السطح

15. ضع عجينة الكاردا على الكيس ، ثم اعصرها على سطح الخبز في شكل دائرة

16. ضعيها في فرن مسخن ، سخني 120 درجة ، سخني 150 درجة ، الطبقة الوسطى لمدة 20 دقيقة (أضيفي قصدير بعد تلوين مرضي)

17. اخبزها واتركها تبرد

18. الصورة النهائية