خبز الفول مونج - الطعام الصيني

طحين عالي الغلوتين 280 غرام بيض طور واحد فول الصويا ولبن الصويا 120 جرام سكر 40 جرام ملح غذائي طور غرام 2 غرام خميرة 4 غرام زبدة 25 جرام عجينة الفول 300 جرام طحين قليل الغلوتين (سطح رش)
  • 1. تحضير جميع المواد

  • 2. ضع جميع المكونات باستثناء الزبدة في دلو المعكرونة ، وضع السكر والملح قطريًا ، ضع الخميرة في الأعلى

  • 3. ابدأ برنامج العجين حتى يتوقف الجهاز تلقائيًا. (المجموع 23 دقيقة)

  • 4. بعد توقف البرنامج ، أضف الزبدة ، ثم ابدأ تشغيل برنامج "و العجين" ، 23 دقيقة ،

  • 5. تم فرك العملية برمتها لمدة 46 دقيقة ، وهذا هو الفيلم

  • 6. التخمير مباشرة في آلة الخبز حوالي ضعف الحجم

  • 7. كز حفرة صغيرة في الدقيق بإصبعك ، سيكون التخمير ناجحًا إذا لم ترتد أو تتراجع

  • 8. يعجن مباشرة في آلة الخبز لبضع دقائق ، وهو ما يعادل تنفيس العجين

  • 9. أخرج العجينة وقسمها إلى 12 قطعة ، غلفها بغلاف بلاستيكي ودليل لمدة 20 دقيقة

  • 10. خذ عجينة ، دلكها مستديرة واضغط عليها بشكل مسطح

  • 11. أضف معجون الفاصوليا الخضراء

  • 12. إغلاق ضيق

  • 13. ضعها على صينية الخبز مع فمها لأسفل

  • 14. إعادة التخمير ضعف الحجم

  • 15. خذ الشكل المفضل لديك ، قم بتغطيته بالخبز ، رشه بدقيق منخفض الغلوتين

  • 16. إزالة الغطاء بعد رش الكل

  • 17. ضعيها في الفرن المسخن مسبقاً ، سخني 120 درجة ، سخني 150 درجة ، الطبقة الوسطى لمدة 20 دقيقة (أضيفي رقائق القصدير حتى تصبح مرضية بعد الخبز)

  • 18. اخبزيها واتركيها تبرد

  • 19. رسم منتهي