1. قشر وقطع الباذنجان

2. قطع الطماطم والفلفل واتركها جانبا

3. إزالة الباذنجان وعصر الماء الأسود

4. سخني الزيت في الوعاء (دخان) ، أطفئي النار ، ضعي الفلفل والبصل ، ثم ضعي الملح ويقلب.

5. يوضع الباذنجان والفاصوليا ، متبوعاً بالطماطم ، وإلا فإن الباذنجان من السهل اسودادته.

6. قلبي عدة مرات دون إضافة صلصة الصويا.

7. ضعي الكمية المناسبة من الملح ، معلقة ونصف. انسخها عدة مرات.

8. أضف الماء المغلي مرة أخرى. لا ماء بارد. أغلق الغطاء وابدأ في التلاعب.

9. طعم ، بعد طهي الباذنجان ، لا بأس. يمكنك إضافة خلاصة الدجاج أو التوابل الأخرى.