1. إعداد المكونات.

2. تبخير شرائح اليقطين في قدر بخاري لمدة 10 دقائق.

3. اسكب الماء المقطر وأضف السكر. اضغط على الطين للاستخدام.

4. يزن المعكرونة الأرز اللزجة ، الشعرية الأرز اللزجة والشعرية الأرز واضحة في وعاء كبير ، إضافة الحليب والزيت الأبيض ويقلب لتشكيل الطين بدون مسحوق.

5. قم بالبخار على البخار لمدة 20 دقيقة ، مع التحريك مرة واحدة في المنتصف.

6. البخار ودعه يبرد.

7. صب هريس اليقطين ودلك في عجين اليقطين.

8. قسم الحشوة والعجين إلى كرات صغيرة حسب 20 جرام و 30 جرام لكل منها للاستخدام الجاهز.

9. خذ كرة العجينة ونسطحها في راحة يدك ، ضع الحشوة في المنتصف ، لفها بيديك.

10. دلك ولف في دقيق الأرز المطبوخ.

11. ضعه في قالب كعكة القمر مع توجيه الجزء المستدير من الحشوة للخارج ، واضغط عليه على الطاولة لإزالة القالب بشكل مثالي.

12. الطبق جاهز للتقديم ، كعكة القمر اليقطين جاهزة ، ومن الأفضل تناول الطعام بعد التبريد.