1. يزن جميع أنواع المواد المساعدة ، ويمكن صنع الشراب المحول مقدما

2. ضع الشراب المحول في زيت الذرة وضربه بمضرب البيض حتى يخلط الشراب والزيت ، لن يكون هناك فصل ، ثم وضعه في الماء وقلبه جيدًا ، وأخيرًا غربال في دقيق الغلوتين المنخفض

3. استخدم ملعقة (أستخدم ملعقة أرز) للتقليب حتى لا يمكن رؤية الدقيق ، في هذا الوقت ، هي عجينة ناعمة ، ضعها في كيس حفظ طازج واتركها لمدة ساعة

4. بلدي هريس البطاطا الأرجواني مصنوعة طازجة ، وصفة الماضي

5.50 جرام من العفن ، أقسم العجينة وهريس البطاطا الأرجواني إلى 20 لكل منها ، الوزن الإجمالي للعجين حوالي 400 جرام ، واحد 20 جرام ، الوزن الإجمالي للبطاطا الأرجواني حوالي 500 جرام ، واحد 25 جرام

6. يتم الضغط على جلد الكيك في جلد يشبه الزلابية باليد ، ثم نضع البطاطا الأرجواني المستديرة ، وننثر بعض البودرة داخل وحول قالب كعكة القمر

7. ادفع بطول فم النمر ولفه مثل الكعكة

8. ثم فرك الدائرة ، يمكنك لفهم جميعا واستخدام القالب

9. ضع العبوة في القالب ، يمكنك أيضًا وضع بعض المسحوق على يديك وفركه مرة أخرى لتسهيل عملية التشكيل

10. اضغط لأسفل لمدة 10 ثوانٍ ، وقم بإمالة قالب الاهتزاز لتسقط

11. قم بتسخين الفرن مسبقًا على درجة 180 لمدة 10 دقائق مقدمًا ، تحت صينية الخبز المغطاة بورق الصفيح أو ورق الشحوم ، خبز أولاً عند 170 درجة لمدة 10 دقائق ، ثم نظف طبقة رقيقة من سائل البيض (صفار البيض وثلث البروتين) ، ثم اخبز 20 دقيقة

12. العودة إلى الزيت بعد يومين أو ثلاثة أيام