1. اغسل وأقطف خنزير الخنزير الخام (قطعته بواسطة التاجر)

2. شرائح البصل الأخضر ، زنجبيل ، يانسون نجمي ، فلفل ، ورق الغار ، قرفة جاهزة

3. ضع كؤوس الخنازير في القدر ، أضف الماء العذب إلى الكؤوس ، أضف ملعقة كبيرة من نبيذ الطبخ ، الفلفل ، قسمين من البصل الأخضر ، وشريحتين كبيرتين من شرائح الزنجبيل في نفس الوقت

4. يمكن لهذا الطهي إزالة الرائحة السمكية والشوائب بشكل فعال

5. خذ قدرًا آخر من الحساء عند طهي كرنات الخنزير ، وضع الزنجبيل والبصل والفلفل واليانسون والقرفة والفانيليا المتبقية فيه

6. اغسل أقدام الخنزير المسلوق وضعها في القدر

7. أضف ملعقة كبيرة من نبيذ الطهي ، أضف ما يكفي من الماء لمضاعفة الكؤوس

8. استخدم النار في الغليان

9. تقشير الرغوة العلوية

10. أغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة ببطء في هذا الوقت ، قم بتحضير الثوم وقشر الثوم.

11. فرم الثوم المفروم

12. أضف كمية مناسبة من صلصة الصويا ، امزج جيدا مع الخل وزيت السمسم واتركها جانبا

13. بعد طهي كؤوس الخنازير لمدة ساعة ، أضف القليل من الملح إلى القدر واستمر في الغليان لمدة نصف ساعة

14. يخنة المرق في الحساء حتى يكاد يتدفق مع الكهنة ، يتم حجز المرق للاستخدامات الأخرى

15. خارج المقلاة

16. تعال بالغمس وتعال إلى تشانغ Meizhao

17. إن تناوله أثناء الغمس حارًا ورائحة للغاية ، ويمكنك أيضًا وضع أقدام الخنزير والمرق المصفى معًا في صندوق حفظ جديد ، وإغلاق الغطاء ووضعه في الثلاجة للتبريد.