1. شطف اللحم البقري نظيفة ومقطعة إلى شرائح. ينقع لمدة 15 دقيقة بالملح ونبيذ الطبخ وبياض البيض والفلفل ونشا الماء.

2. تحضير التوابل. قطع الكرفس إلى شرائح 3 سم. البصل ممزق إلى قطع. قطع الفلفل الدخن إلى دوائر. الزنجبيل والثوم جاهزون.

3. أضف كمية مناسبة من الماء إلى الوعاء ودعه يغلي ، ثم أزل الكرفس واغلي الماء لتجنيبه.

4. ضعي الزيت في المقلاة واطهيه حتى يقلي لحم البقر ويقطع تحت 9 طبقات من الحرارة.

5. يتم تقديم لحم البقر.

6. اتركي الجزء السفلي من الوعاء بالزيت وأضيفي الزنجبيل والثوم للتقليب.

7. الفلفل والبصل ويقلى عدة مرات.

8. يضاف اللحم البقري ويقلب السكر الأبيض.

9. أضيفي الكرفس والملح ومسحوق الدجاج والجلوتامات أحادية الصوديوم في تسلسل ، وقلب بسرعة وبالتساوي ، ثم يمكنك الخروج من المقلاة.

10. يمكن تقديم وجبة لذيذة ولذيذة.