المكونات

 

مسحوق عالية

 

210G

 

طحين كعكة

 

90G

 

حبيبات السكر

 

24G

 

خميرة

 

6G

 

ماء

 

240ml

 

 1/2 ملعقة صغيرة من الملح المواد المساعدة 24G والبيض مسحوق 90G الزبدة 72g الطحين 210G كعكة الطحين ارتفاع السكر 96g و90G

 جميع المواد الخام مختلطة الخبز القديم في ممارسة المكون الرئيسي، مكان دافئ للتخمر التوسع أسفل، مليء

ويطلق الخطوة 2 من العجين المخمر مصنوعة من ثم خلط جميع المكونات الخام لتشكيل العجين، تخمر في مكان دافئ

3 أرسلت إلى حوالي ضعف كبير

إزالة ينقسم العجين 4 إلى ستة أجزاء، وفرك على الفور العجين إلى شرائح، حوالي متر واحد، واثنين من أزواج للطي،

5 الملتوية في مضفر، إلى مدهون الخبز صينية

6 وأخيرا الاستمرار في الهياج

7 نهاية التخمر، في الفرن، 180 درجة، والطبقة السفلى، خبز 30 دقيقة