المكونات

 

الخبز والدقيق

 

300G

 

بيض

 

5

 

 خميرة الخباز مواد مقاومة للملح عالية 2G 5G 20G مسحوق الكاكاو والسكر ومسحوق الحليب 10G 40G 15G البيض والحليب وزيت الذرة 160G 80G 20G كعكة الطحين 108G السكر 60g والذرة 36g من النفط الحليب

 تدفقت كعكة 1 نخب ممارسة جميع المواد الأخرى من زيت الذرة في طبخ، آلة المطبخ 2 سرعة يعيش 10 دقيقة زائد 20 غرام من زيت الذرة مع 2 لمواصلة العجن السرعة، النفط انظر في وقت لاحق فرك سطح الانصهار تأخذ 8 دقائق خارج التخمير (يجب عاء من الصلب المقاوم للصدأ ثم طهي آلة فرشاة المعلقة، في حين لعب أيضا مع البيض)

(2) انظر الثقوب كزة لا تتراجع العجين مستعدة لتقسيم من البلاستيك

وينقسم إلى قسمين 3 متساوية الأجزاء 10 دقيقة جولة الاسترخاء فرك

4 شرائط لفة، الجانبين إلى منتصف مطوية على حجم، واصل بقية لمدة 10 دقائق ثم لفة لفة، وتوالت مرتين ونصف

5 نخب وضعت في قالب (لمنع العين من الخليط كعكة في التدفق من قالب الخبز المحمص، يجب أن يكون قالب الخبز المحمص ورقة النفط انتشار)

6 يبدأ خدمة ثانية، وخدمة الثانية 30 دقيقة على الخط

7 في حين أن اثنين من جعل الوقت للتحضير خبز كعكة العجين، نخل الطحين أولا، لفصل البيض الفراغ البروتين الأبيض، مشيرا إلى أن الحليب الخير وزيت الذرة.

النفط 8 الذرة والحليب ويحرك بما فيه الكفاية، ثم أضيفت لتحريك الدقيق المصفى.

تمت إضافة ضجة صفار البيض 9

10 ثم قم بتشغيل صفار البيض المتبقية، وإثارة، وأضاف تدريجيا إلى قائمة

بعد 11 موحد مزيج من الاستعداد

125 داخل البيض إلى كوك

13 جاهزة 60 غراما من السكر

14 مع الجهاز والعتاد الثالثة فاز البيض طبخ دقيقة واحدة

الرابع والعتاد 15 ثم يواصل فاز البيض، إضافة السكر تدريجيا خلال متدرج

16 تم ضرب رغوة صلبة على ذلك

17 ثم يضاف معجون البيض متدرج تدريجيا صفار البيض إلى الخليط البروتين تحولت مختلطة بشكل موحد (إلى أن تحول مختلط، لا يحرك في اتجاه واحد، وذلك لتجنب الغلوتين)

18 تحولت مختلطة متجانسة الخليط كعكة تم سكب 19 الى قسمين العجين نخب الشعر الجيد فوق سطح التوزيع المتساوي

20180 درجة في مسخن الفرن لمدة 15 دقيقة الخبز، وشكل سطح الكعكة العجين ترى، أخرجت بشفرة حلاقة على السكين التعادل الخليط عموديا، الفرن 170 ومن ثم مواصلة الخبز 40 درجة دقيقة.