المكونات

 

مسحوق عالية

 

200G

 

عصير البرتقال

 

140G

 

 ملح 1 ملعقة طعام من السكر سواغ 1/4 ملعقة صغيرة زبدة 15G الجيل الثالث 3G الخميرة

 1 خبز صغيرة الممارسات أحمق تحلية المياه ودلك جميع المكونات ما عدا الزبدة، تقريبا في فرك قليلة على خط المرمى.

2 انتشار العجين والملح والزبدة إضافة، يعجن عجين أملس وصغيرة الحجم. هذه الخطوة I دلك حوالي 10 دقائق، وفقا لالبدنية الشخصية ذلك، يمكنك فرك وقت أطول من ذلك، لا تحتاج لفرك في مرحلة التوسع.

3 يتم وضع العجين في الحارة، والتخمير إلى أكبر 2 مرات.

4 المخمرة العجين إزالتها، الغاز العادم، مقسمة إلى 6 أجزاء، وتقريبه بعد 15 دقيقة الاسترخاء. إذا كان هناك عموم، مباشرة في أجزاء صغيرة في التخمير عموم، لم يعد استرخاء.

5 قسامة من العجين، وكلها في شكل المفضل لديك. يتحول الى صحن الخبز، المخمرة مرة أخرى إلى أكبر 1.5 مرة. 160 درجة 25 دقيقة.