1. ضع الحمام النظيف ، فطر شيتاكي ، براعم الخيزران الشتوية في وعاء ماء مغلي لمدة 5 دقائق ، ضع كمية مناسبة من نبيذ الأرز في الماء لإزالة رائحة الحمام.

2. أخرج الماء الساخن واتركه جانباً.

3. ضع وعاء ساخن آخر في الماء الساخن وضع الحمام المسلوق والفطر وبراعم الخيزران الشتوية.

4. ثم يضاف الكراث وشرائح الزنجبيل وقطعة من أوراق العطر.

5. تغطية وعاء ويغلي.

6. بعد غلي الحساء ، اسكب القليل من نبيذ شاوشينغ في القدر ، ثم اتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة.

7. بعد 30 دقيقة من الطبخ ، قم بإزالة الفطر وبراعم البامبو الشتوية ووضعها في قدر كبير.

8. ضع حبوب Huaishan و wolfberry والجوهر الأصفر في وعاء الحساء.

9. ثم أخرج الحمام وضعه في الحساء.

10. قم بغلي حساء الحمام مرة أخرى واستخدم الملعقة للتخلص من البقعة.

11. بعد أن ينضج الحساء ويقلب بالزيت ، ابدأ بالتتبيل ، ضع القليل من نبيذ شاوشينغ والملح المكرر ومسحوق الدجاج فيه.

12. يرش بالقليل من الفلفل.

13. حساء الحمام المطهو في وعاء الحساء.

14. غطي قدر الحساء وضع قدر الحساء في الباخرة.

15. بعد غلي الماء في الباخرة ، استخدم الحرارة المتوسطة للبخار لمدة 60 دقيقة.

16. يتم طهي حساء الحمام لمدة 60 دقيقة ثم أخرجه ، ثم يقدم مع وعاء الحساء.

17. استخدام ملعقة لمشاركة الوجبة عند تناول الطعام.