خبز القمح الجاودار - الطعام الصيني

دقيق عالي الغلوتين 150 غرام دقيق قمح كامل 100 جرام ملح 5 جرام سكر 10 جرام خميرة غذائية نسبية 3 جرام ماء 180 مل زبيب 1
  • 1. ضع الماء والدقيق والملح والسكر والخميرة في دلو الخبز بالتسلسل

  • 2. حدد وظيفة العجين

  • 3. أنهي الإجراء الأول ، أضف الزبيب

  • 4. استمر في تشغيل آلة الخبز

  • 5. التخمير إلى ضعف الحجم وإخراجها ، يعجن جيدا

  • 6. تنقسم إلى ثلاثة أجزاء متساوية

  • 7. أخرج عجينة صغيرة ولفها في شريط

  • 8. نشمر من طرف واحد ، يتم شحذ النهايات قليلاً

  • 9. يوضع في الفرن ويتخمر لمدة 40 دقيقة

  • 10. نخل الدقيق ونخلعه

  • 11. استخدم شفرة حادة لقطع الكيس

  • 12. سخني الفرن على حرارة 160 درجة لمدة 20 دقيقة

  • 13. ضع في الطبقة الوسطى

  • 14. تحميص صعودا وهبوطا

  • 15. خبز بلد قمح كامل لذيذ

  • 16. أنا عطر البرتقال ، تعال إلى Xiangha للتواصل معا!