المكونات

 

زبادي

 

100G

 

بيض

 

2

 

زبدة

 

45G

 

طحين كعكة

 

20G

 

نشا الذرة

 

22G

 

حبيبات السكر

 

20G

 

 اكسسوارات 1G كريم من التكلس

 الزبادي نهج كعكة 1 إلى إعداد مواد

، يضاف 2 ماء زبدة خففت اللبن.

3 تدريجيا إضافة صفار البيض ويخلط جيدا،

بعد مزيج بالإضافة إلى 4 قبل واحد القادم.

5 طحين كعكة منخول ومزيج جيد من نشا الذرة

6 تحولت مختلطة بشكل موحد

مسحوق البروتين 7 جيا تاتا ضربت حتى مزبد، ثم السكر تم إضافة ثلاث مرات، وإرسالها إلى رغوة الجافة.

8 تأخذ مرنغ الخليط صفار البيض 1/3، تحولت مختلطة بشكل موحد.

9 ثم إرجاع ما تبقى من مرنغ، وتحول إلى الخليط كعكة خلط بالتساوي.

10 تحول الخليط كعكة منقع

يسكب 11 في القالب، تمت إزالة العديد من الصدمات الخفيفة تحت فقاعات كبيرة.

12 في الفرن، الثلثين من ارتفاع الماء في المقلاة.

القالب 13 في مسخن الفرن، و 145 درجة لمدة 90 دقيقة.

بعد التبريد الطبيعي بعد demolding خبز 14 (أسفل يفضل الصاعد). إلى أسفل الصاعد على قالب طرد، وسهلة للغاية.