المكونات

 

زبدة

 

40G

 

حبيبات السكر الأبيض

 

5G

 

ملح

 

مجموعة صغيرة من

 

ماء

 

100ML

 

من الدقيق العادي

 

40G

 

نشا الذرة

 

20G

 

بيض

 

2

 

 كريم السكر سواغ 100ML 5G

 نفث البرق ممارسة 1 مواد جاهزة

240 غ زبدة، 100 غرام من الماء و 5 ز الملح والسكر في مقلاة قليل، المتبخر النار.

3 فرزت الطحين (الدقيق العادي و 40 غراما من نشاء الذرة، و 20 غراما) وتخلط جيدا.

4 ثم في النار، نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يحدث أسفل المفتوحة للطبقة فيلم وعاء.

5 خليط البيض إلى الخليط عدة مرات، في كل مرة تخلط جيدا. 6.

6 لضبط الرطوبة مع الخليط البيض، والخليط حتى إسفين، وتشكيل سقوط مثلث مقلوب على ذلك.

7 مع إصبع سميكة التسنين نصائح المعجنات مقذوف الشريط في ورقة الخبز.

8 سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية، الفرن الأخضر المتوسطة، ثم خفضت إلى 200 درجة خبز 8 دقائق، ثم خفضت إلى 180 درجة خبز 18 دقيقة، إيقاف الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

9 حتى تبرد تماما تماما نفث، أرسل كريم السكر للدولة الأنابيب.

يتم تحميل 10 جلد حقيبة الأنابيب كريم، نفث الضغط.