المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

80G

 

نشا الذرة

 

20G

 

بيض

 

3

 

سكر

 

60G

 

زبادي

 

200G

 

 بضع قطرات من عصير الليمون الملحقات

 الزبادي كعكة (النسخة الخالية من الزيت) نهج 1 صفار البيض فصلها عن بياض البيض. إضافة صفار البيض للضرب اللبن

2 فرزت الدقيق إلى خليط من انخفاض ونشا الذرة. بدوره موحد مختلطة.

إرسالها إلى البروتين رغوة الرطب 3

4 يؤخذ الثالث بروتين جيدة تمريرة في صفار البيض لصق، تحولت مختلطة بالتساوي، ثم صب البروتينات المتبقية، تحولت مختلطة بشكل موحد. سكب في القالب، ينزلق من بين الفقاعة.

5 سخن الفرن، حمام 120 درجة الماء لمدة 100 دقيقة.

بعد 6 خبز إلى درجة حرارة الغرفة ثم إزالة الإفراج متجهم الوجه