المكونات

 

جبن كريمة

 

120G

 

زبادي

 

110G

 

بيض

 

2

 

طحين كعكة

 

35G

 

 اكسسوارات العجلات 40G السكر

 نهج كعكة الجبن 1 مواد جاهزة، جبنة كريم تليين في درجة حرارة الغرفة مقدما جيدة، وفتح صفار البيض بياض البيض

2 الجبن فاز مع خلاط اليد على نحو سلس

3 إضافة اللبن (أضفت مرتين)

خلاط جنب مع خفقت 4

5 إضافة صفار البيض وهنا أضفت أيضا في اثنين من المخفقة

تم إضافة 6 الدقيق المصفى مع التقليب حتى لا خلاط الجافة جهة، الثلاجة الفراغ

7 بعد المبردة وصفار البيض البروتين لمدة نصف ساعة لبدء اللعب

8 وضع نصف ضربات حتى السكر رقيق

9 ضرب قليلا حساسة، ورفع وخفقت إسقاط عندما صب السكر المتبقية

10 سوف تكون قادرة على ضرب رغوة الرطب

إزالة من الثلاجة 11 بيضة لصق صفار

12 أخذ معجون الثالث خلط البيض وصفار البيض، J-سكين الرسم على هلام السيليكا، وإثارة

13 البروتينات أفرغت في عجينة مختلطة، J-مواصلة رسم، وتخلط جيدا، بعد أن سكب الانتهاء من العجين الكعكة في قالب، قالب صدمة خفيفة، وفقاعات كبيرة صدمة

14 وضع طبق عميق مع الماء، والفرن، وعمق صينية العفن، 100 فرن حدد مضاءة، ودرجة النار 165 وتخبز 80 دقيقة

نافذة المراقبة كعكة 15 عندما درجة الدقائق العشر الأخيرة من الخبز في 120 درجة اشعل تعديلها بحيث لون سطح الكعكة

بعد العفن 16 مع بارد الفرن وضعت على الرف بعد 17 الباردة كعكة الجبن ثم تجريد

18 تشطيب

19 تشطيب