1. تحضير المكونات والخيار المقطّع والجزر وخيار البحر

2. في وعاء صغير ، ضعي البصل الأخضر المفروم والملح والسمسم وصلصة الصويا ،

3. سخني الزيت في قدر ساخن (المزيد) ، سخنيه واسكبيه في وعاء من البصل الأخضر المفروم ، اتركيه يبرد واتركيه جانباً

4. اسلقي المعكرونة في ماء نظيف ، وبعد الطهي ، أضيفي البياض البارد واتركيها تبرد تمامًا ، ثم أزيلي الماء وصفّيه.

5. ضعي الجزر وخيار البحر والخيار والبيض في وعاء من المعكرونة ورشي زيت البصل الأخضر لعمل نودلز باردة لذيذة.