1. المواد الرئيسية.

2. اغسل بيض السمان.

3. ضع الماء في القدر ، أضف بيض السمان ، وافتح النار

4. أخرج بيض السمان من الماء البارد بعد الغليان.

5. اضغط بخفة لكسر قشر البيض.

6. ضع الماء والبيض السمان والملح في الوعاء.

7. ضعي الأوراق العطرية ، الفلفل الحار المجفف ، القرفة ، الفلفل ، الينسون.

8. تغطية القدر.

9. أخرج السمك بعد الطهي لمدة عشر دقائق على نار عالية.