1. اترك الأصداف التي تأكل عادة الجوز ، اغسلها واتركها جانبًا

2. تحضير الأوراق العطرية واليانسون والقرفة

3. غسل وتجفيف بيض السمان

4. ضعي قشور الجوز في القدر واطهيها حتى يغلي الماء ، وأضيفي الأوراق والينسون والقرفة واطهيها لمدة ساعة (بعد غليان الماء ، اتجهي إلى درجة حرارة منخفضة)

5. يصبح لون الماء المطبوخ أكثر قتامة تدريجياً

6. ضع بيض السمان المغسول في الطهي لمدة خمس دقائق

7. أخيرًا ، اطرق بيض السمان قليلاً واطهيه لمدة 3 دقائق ، ثم اغليه لمدة 3 ساعات حتى تمتص بيض السمان تمامًا.

8. ممتاز ، يمكنك الاستمتاع به