كعكة القمر الفول - الطعام الصيني

شراب مخفف محضر مسبقًا 75 جرام ماء قلوي 1 جرام دقيق الغلوتين المنخفض 100 جرام زيت الفول السوداني 30 جرام صفار البيض
  • 1. امزج الشراب الملين وزيت الفول السوداني والمياه القلوية معًا ، واستخدم مضرب البيض اليدوي

  • 2. يقلب الدقيق منخفض الغلوتين في 1

  • 3. بعد التقليب ، ضعه في الثلاجة لمدة ساعة ، أخرج العجين

  • 4. يزن 20 غراما من العجين و 30 غراما من عجينة الفاصوليا

  • 5. تعبئة العجين ، استخدام قالب كعكة القمر للضغط على شكل كعكة القمر

  • 6. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق ، ضعيه في الفرن واخبزي لمدة 5 دقائق ، أزيلي ماء الفرشاة ، ثم ضعيه في الفرن واخبزي لمدة 5 دقائق ، أخرجي فرشاة البيض ، فقط قومي بتنظيف السطح بدون تنظيف ، ضعيه في الفرن لمدة 5 دقائق ، أخرجي وفرشاة نضع خليط البيض في الفرن ونخبز لمدة 5 دقائق. أخرجها ، إذا كنت لا تزال ترى اللون لا يغمق ، اخبز لمدة 5 دقائق أخرى.

  • 7. نجح هذا